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Reglas básicas de una alimentación vegana

En nuestro anterior articulo mencionamos algunos consejos para iniciarnos en el veganismo, en este mencionaremos algunas reglas básicas que debemos tener en cuanta para llevar una alimentación vegana de forma saludable.


Variar los alimentos que consumimos, que sean de la mayor variedad posible y de todos los colores.Acordarse de la vitamina B12, esta vitamina es importante para nuestro organismo, si sos vegano debes consumir un suplemento de esta vitamina para descartar cualquier inconveniente que pudieras tener.Evitar consumir demasiado los alimentos refinados como las harinas blancas.No consumir tantos alimentos de origen industrial.Consumir una buena porción de vitamina C que nos ayudara a asimilar el hierro.Elegir alimentos integrales, frutas, verduras, legumbres, y frutos secos.Consumir alimentos que aporten grasas saludables como son el aceite de oliva, los frutos secos y el aguacate o palta.
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5 famosos veganos

Una de las maneras mediante el cual se difundió el veganismo y el vegetarianismo es a través de personalidades famosas que siguen este estilo de vida, Vegano Hoy te presentamos 5 personas famosas que son veganas.

Steve Jobs



El empresario fundador de Apple fue uno de los impulsores del veganismo desde joven, es conocido que durante cierto tiempo practico el frutarismo.

Cambio su alimentación durante un viaje en India antes de que se volviera un genio de la informática y multimillonario.

Bill Clinton

Por motivos de salud el ex presidente de los Estados Unidos se volvió vegano.

Brad Pitt

El famoso actor mundialmente conocido dice que detesta la carne, esta decisión de ser vegano le llevo a tener problemas con Angelina Jolie.

Nikola Tesla

El físico creía que matar un animal para obtener alimento era algo desagradable.

Cameron Diaz

Cuando escucho que un cerdo tenia la mismas facultades mentales que un niño de 3 años decidió cambiar sus hábitos y se convirtió en vegana.

¿Las galletas Oreos son veganas?

La otra vuelta conversando con un amigo vegano salio esta pregunta ¿Son veganas las galletas oreo? El decía que eran veganas, claro el lo había leído en algunos foros y otros sitios que afirmaban que lo eran, entonces aunque no es un alimento que ingiera decidí sacarme la duda y que mejor manera que buscar en su sitio oficial, como verán en la imagen de mas abajo la respuesta es determinante; NO.

Como bien explica su sitio web las oreo pueden contener trazas de leche, esto es debido a que en las maquinas donde se producen las oreo se producen ademas otros productos que llevan leche o sus derivados en la receta, en cambio si son aptas para vegetarianos ya que no contienen directamente ningún producto animal en la receta como carne, pollo o cerdo.

Restaurantes veganos en Paraguay

Recientemente tuve la oportunidad de viajar a Paraguay, era un viaje que tenia pensado hacer hace un tiempo, mientras recorría el país tuve la dicha de poder toparme con varios restaurantes veganos, si piensas darte una vuelta por aquel país y eres vegano sera mejor que tomes notas.


La vida verde
Hermoso restaurante vegano ubicado en asunción, ofrece una gran variedad de exquisitos platos, excelente atención de los camareros, en cuanto el precio un poco caro pero vale la pena.
Alma Zen
Otro recomendado restaurante también ubicado en la capital, cuenta con fabulosos platos, precios acorde.
Javorai
Mi favorito, sin duda el mejor restaurante vegetariano que pude encontrar en Paraguay, platos abundantes y un excelente servicio, las pizzas veganas exquisitas.

Estos son solo algunos de los restaurantes que recomiendo en Paraguay, hay varios mas de excelente calidad. ¿Cual es tu favorito?

Receta de hamburguesa vegana de avena

Les traigo una excelente receta para preparar una riquísima hamburguesa vegana, espero que puedan preparar y disfrutarla.



Esta hamburguesa tendrá como ingrediente principal la avena, la cual es alta en proteína y fibra, con excelentes hidratos de carbono que nos van a dar mucha energía.
Ingredientes:
Pan ralladoCopos de avenaVerdurasSalCondimentosCaldo vegetalPasos:
Una vez cortado los vegetales las freímos en aceite, podemos añadir el caldo en este primer paso.
Los volcamos en un bol y lo mezclamos con los copos de avena y agua.
Le agregamos sal y dejamos asentar unos minutos y añadimos el pan rallado amasando para que quede una mezcla algo densa.
Dejar reposar 12 hs.
Arrancamos de la masa un poco y la pasamos por pan rallado.
Y ahora arrancamos a darle la forma de hamburguesa, finalmente la cocinamos con aceite hasta que se dore.
Ya tenemos nuestras hamburguesas caseras veganas de avena!

Diferencias entre un vegetariano y un vegano

Un vegano no consume productos de origen animal ni alimentos producidos por animales (esto incluye por ejemplo la miel).
Ser vegano es un estilo de vida que conlleva la idea de defender a los animales y al medio ambiente.
En cuanto a los vegetarianos se puede hablar de diferentes clases, los lacto-vegetarianos que consumen lácteos, los ovo-lacto que consumen huevos y lácteos y hasta los flexivegetarianos que consumen carne debes en cuando.
Se puede decir que el vegano es un vegetariano estricto, pero inclusive dentro del veganismo hay personas mas estrictas como los crudiveganos que consume solo alimentos crudos.

5 consejos para iniciar una alimentación vegana

Las primeras semanas de una alimentación vegana son las mas difíciles, todavía estamos aprendiendo a combinar los alimentos y a dejar atrás todas las comidas tentadoras que antes comíamos.

En este articulo vamos a repasar 5 consejos útiles para cuando estamos iniciando una alimentación vegana



Planifica bien las comidas
Te levantas, abres la heladera y no sabes que comer, esto se debe a la falta de planificación en tu dieta, lo ideal es que planifiquemos las comidas con tiempo, inclusive para toda la semana. En este punto te recomendamos ir a un nutricionista confiable que te ayude a preparar comidas equilibradas según tu edad, peso y altura.
Haz una lista de tus comidas favoritas
Una idea bastante buena es anotar en una lista varias de tus comidas veganas favoritas, esto te ayudara para cuando tengas que salir de apuros y no sabes bien que comer.
Infórmate
Es muy importante que te informes sobre la dieta vegana, como combinar los alimentos, que vitaminas es probable que puedas llegar a tener…