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Que es y como preparar el rawmesan

¿Que es el rawmesan?El rawmesan es una preparación a base de semillas y levadura nutricional, con el se pueden condimentar por ejemplo platos de pasta. Es una preparación de la cocina vegana interesante para incluir en una dieta vegana y es muy saludable.

Para prepararlo se necesitan 4 ingredientes:

anacardos (o semillas de girasol)levadura nutricional salajo en polvo El rawmesan se puede llamar la versión vegana del queso parmesano rallado, y es una muy rica opción para condimentar nuestros platos.


Como hacer el rawmesanBueno luego de tener todos los ingredientes que anteriormente mencionamos debemos poner los anacardos en una licuadora junto con la levadura y triturarlo hasta que se polvo.

Luego añadir la sal y el ajo en polvo, volver a mezclar todo y finalmente tendrás preparado el rawmesan.

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Flexitarianismo ¿Que es?

El flexitariano es aquel que basa su dieta en alimentos vegetales como cualquier otro vegetariano, pero en este caso el flexitariano come de vez en cuando alimentos animales.


El termino flexitariano se forma al unir flexible+vegetariano, se podria considerar que el flexitariano es casi un vegetariano, no propiamente un vegetariano ya que su consumo de carne lo sacan de ese grupo.

Los que apoyan esta dieta se basan en que es una dieta baja en grasas malas, con mucha fibra, cardioprotectora y que tiene como beneficio algunas vitaminas y propiedades de los alimentos animales de vez en cuando como son la vitamina b12, las grasas omega del pescado, el hierro y el calcio, de esta manera se evitan tener que consumir suplementos de la vitamina b12 y no tener que andar preocupandose por sus niveles de hierro o calcio.

Una manera tipica de seguir esta dieta es llevar entre semana (de Lunes a Viernes) una alimentacion extrictamente vegetariana o vegana, y luego los fin de semanas equilibrar la diet…

Dieta hepatoprotectora

Aveces tenemos dolores de cabeza, nauseas, diarrea o vómitos y puede ser debido a nuestro hígado, en estos casos es recomendable llevar una dieta hepatoprotectora, el objetivo es mejorar el funcionamiento de nuestros órganos, para eliminar o alivianar nuestras dolencias físicas.


Como llevar una dieta hepatoprotectoraBueno, primeramente se debe limpiar bien nuestro cuerpo, para eso hay que beber mucha agua a temperatura ambiente y también sopas y te.
Luego debemos llevar una alimentación liviana, comer muchas verduras, frutas, legumbres, y alimentos poco procesados. No comer mucha harina refinada, ni grasas malas como son las comidas fritas, la carne vacuna y el fiambre.
Que comer Algunos alimentos muy buenos son el brocoli, el limón, las hojas verdes, el aguacate, el ajo, la remolacha y frutas como el pomelo, la naranja y la manzana.
Las galletas, el azúcar, el café, la leche, el chocolate, y las bebidas alcohólicas son cosas que debemos evitar lo máximo posible y si es posible eliminarlas…

Dieta desintoxicante

La dieta desintoxicante o depurativa esta bastante de moda hoy en día, este tipos de dietas sirven para descincharse, bajar de peso, eliminar líquidos y toxinas de nuestro cuerpo sobre todo cuando pasamos una etapa de alimentarnos con comida chatarra y de mala calidad, por eso en este articulo vamos a dar algunos tips para hacer este tipo de dieta, siempre recordando que es primordial visitar un medico para iniciarla y pedir mas información.



¿Que son las toxinas?Son sustancias que se alojan en nuestro cuerpo y nos hacen mal, dañan nuestro funcionamiento y bienestar, por eso es importante eliminarlas, por eso nuestro cuerpo inteligente utiliza diferentes medios para hacerlo, tenemos nuestro hígado y riñones que se encargan de neutralizarlas y eliminarlas cada vez que vamos al baño.
Ahora puede pasar que tengamos muchas toxinas por culpa de nuestra mala alimentación y les cueste eliminarlas, para eso sirve hacer una dieta desintoxicante que nos va ayudar a eliminar las toxinas de nuestro …

Efectos negativos de comer huevos

El huevo probablemente sea uno de los alimentos de origen animal menos dañino, sin embargo es una fuente alta de colesterol y grasas, por eso debemos cuidarnos mucho, los vegetarianos suelen incluirlos en su dieta junto con los lácteos, en cambio los veganos obviamente no.



Hay diversos estudios sobre el consumo de huevo y sus efectos negativos y positivos, algunos remarcan que el consumo de huevos te aleja de los médicos, por ejemplo un estudio en China de 400.000 personas dice que el consumo de un huevo diario reduce un 18% el riesgo de muerte relacionado con un evento cardiovascular, el problema de este caso es que este país tiene costumbres y un estilo de vida muy diferente al mundo occidental, por eso no se puede asegurar que de el mismo resultado en otras partes del mundo.

Otros estudios, como la revista medica JAMA asegura que el consumo de 3 o 4 huevos a la semana aumenta el riesgo de tener una enfermedad cardíaca.

Claro, el huevo es una fuente de proteínas interesante, eso es cie…

El efecto de la ganadería en el medio ambiente

Son conocidos (aunque a mi parecer no lo suficiente debido a la poca relevancia que le dan los medios por ciertos intereses) los efectos sobre el medio ambiente que tiene la industria ganadera o animal, efectos claramente negativos no hace falta aclarar. 

Una gran parte del cambio climático es por culpa de este sector, se sabe que la ganadería da mas gases de efecto invernadero que todo el sector de transporte, esto significa que la industria animal contamina mas el mundo que los aviones, los autos, los camiones y los autobuses juntos.

 Cuando tomamos dimensión de esto nos quedamos duros ya que siempre se habla de bajar la contaminación y se suele hacer mención solamente del área de transporte pero rara vez de la ganadería y a mi parecer y el de muchos hay claros intereses del porque es así, la industria ganadera es una de las mas poderosas del mundo y puede influir en los medios para que no se hable del tema, pero ese tema valga la redundancia es para otro articulo, en este me limitare…

Guía vegetariana para principiantes

En la vida aveces es necesario tener una guía, por eso en Vegano Hoy les traigo una gran guía para ser vegetariano o vegano, en ella encontraran diferentes consejos para que nuestra transición hacia el veganismo o vegetarianismo sea exitosa, y que ademas podamos mantener ese estilo de vida.



Esta guía no es propia, ya hace unos años esta en Internet, muchos de ustedes la conocerán, otros quizás no.

Personalmente a mi me ayudo mucho al principio porque me dio varias ideas y herramientas para lograr cambiar mi alimentación y ademas me motivo a mantenerla.

Este manual se encuentra en el siguiente enlace: Guía vegetariana para principiantes

Sin mas espero que les sea de utilidad a cada uno de nosotros. Un saludo.